Welkom bij TISSR!

We houden van wijn, groenten en experimenteren met smaak. We combineren wijn met vegetarische recepten, zodat jij indruk kan maken op je gasten. Wij zien vegetarisch eten als een ode aan smaak. Groenten spelen geen bijrol, maar staan vol in de schijnwerper.

Wil je direct aan de slag? Via onderstaande buttons vind je onze favoriete wijnen en onze lekkerste recepten.

Nieuw

Sauternes

Sauternes, ook wel “De koning van de Franse witte wijnen”. Dat is niet zonder reden. De befaamde Chateau d’Yquem valt in deze categorie en is één van de duurste wijnen die verhandeld worden.De wijnen komen van het gelijknamige wijngebied in de Bordeaux. Het bijzondere is dat de druif tijdens het rijpingsproces edele rotting ondergaat. Het …

Cabernet Franc

De Cabernet Franc gebruikt men vaak in blends. De Bordeaux is hiervan het bekendste voorbeeld, waarbij de druif samen met de Cabernet Sauvignon en Merlot zorgt voor complexe en stevige wijnen. De druif haalt het echter ook alleen in de fles. De druif vind je veel terug in de Loire en is plaatselijk bekend onder de …

Pinot Gris

Pinot Gris, één van de toppers uit de Elzas. De druif geeft een vriendelijke en fruitig geurende wijn en een volle zwoele smaak. Karakteristiek voor deze wijn zijn de tonen van honing, perzik, peer, citrus en noten. Vaak herken je iets rokerigs. Dezelfde druif vind je onder de naam Grauburgunder (Duitsland) of Pinot Grigio en is …